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  • Sorbato de potasio

    Es una sal de ácido sórbico que se utiliza como conservante en la mayoría de los alimentos, ya que inhibe el crecimiento de moho. Se encuentra más comúnmente en el queso, yogur, vino, helados, productos de panadería, jarabes y mermeladas
    Presentación:
    10 gr. – 1kg. – saco x 25kg.

  • Polvo de Hornear

    Es un polvo leudante de doble acción que se usa para aligerar la masa e incrementar el volumen de productos horneados. dosificación de 3% a 5% sobre el peso de la harina
    Presentación:
    Display x 20gr. – 1kg – 5kg. – saco x 25kg.

  • Sacarina

    Es un aditivo edulcorante artificial que no contiene calorías, usado en bebidas, mermeladas, helados, chocolates, caramelos, o como edulcorante en la mesa. Si se puede cocinar y hornear. Muy apropiada para personas diabéticas.

    Presentación:
    1 kg.

  • Polvo aromático

    Es un saborizante en polvo que contiene canela, clavo y nuez moscada, aporta un gran sabor a tus queques y postres

    Presentación:
    10 gr. – 1kg. – saco x 25kg.

  • Polvo ámbar

    Es un saborizante en polvo que contiene canela, clavo de olor, se agrega juntos a todos los solidos en las preparaciones de queques y postres aportando un gran sabor

    Presentación
    10 gr. – 1kg. – saco x 25kg.

  • Pectina Cítrica

    Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, entre otros. También se utiliza como substitutivo de grasas o azúcares en productos bajos en calorías.

    Presentación:
    10gr. – 1kg. – Saco x 25kg.

  • Mezcla láctea

    Es producido a partir de leche en polvo, fino y homogéneo. Utilizada para la reconstitución de leche fluida o como ingrediente alimentario. Este producto es ideal para panadería, pastelería, masas horneadas en general, yogurt, helados, manjar etc.
    Composición: 20% grasas. – 11% proteínas
    Presentación :
    1kg.

  • Lecitina de soya

    Emulsificante natural, utilizado como agente humectante, dispersante, lubricante, modificador de viscosidad, instantaneizador, etc. Usos: Mezclas de bebidas instantáneas, fórmulas infantiles, salsas y extractos de carne, gomas de mascar, productos de panadería no grasos y productos de copetín, margarinas, chocolates.

    Presentación:
    1kg.