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Se usan en la elaboración de bollería, caramelos y otros productos de confitería para preparar cubiertas como fondant, masa elástica, pastillaje y almíbares. También se utiliza para espesar dulces
Presentación:
100 gr. – 250 gr. – 500gr. – 1kg. – 5kg. – 30 kg.
Endulza tus postres!
Azúcar granulada que se caracteriza por estar micropulverizada. Se utiliza en repostería para espolvorear, decorar, cubrir y dar el último toque de decoración suave a postres o dulces.
Especial para trabajos en azúcar y elaboración de distintos tipos de masa. Mezclada con agua caliente y limón produce el glaseado con el que se decoran postres
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