Descripción
Es una mezcla en polvo de azúcar impalpable, almidón de maíz, estabilizante, que se utiliza para elaborar encajes comestibles para la decoración de su torta
Preparación:
Mezclar 50gr. . de polvo para encaje con 70 ml. a 80 ml. de agua hirviendo (promedio de acuerdo al ambiente).
Extenderlo sobre el molde de silicona.
Dejar secar en un ambiente cerrado el tiempo necesario o llevar a horno suave (abierto) el tiempo requerido.
Conservación de los encajes: Se sugiere guardarlos en bolsas plásticas cerrados herméticamente a medio ambiente.
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