Goma Arábiga

Su principal uso en repostería y fabricación de alimentos es como estabilizante, se utiliza en la preparación de pye, glasé, merengue y en todo tipo de cremas, sus propiedades impiden que se derrita el glasé y el merengue.

Presentación:
10 gr. – 1 kg.

Categoría Product ID: 1463

Descripción

Su principal uso en repostería y fabricación de alimentos es como estabilizante, se utiliza en la preparación de pye, glasé, merengue y en todo tipo de cremas, sus propiedades impiden que se derrita el glasé y el merengue.

Información adicional

Presentación

10 gr. – 1 kg.

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