Descripción
Su principal uso en repostería y fabricación de alimentos es como estabilizante, se utiliza en la preparación de pye, glasé, merengue y en todo tipo de cremas, sus propiedades impiden que se derrita el glasé y el merengue.
Goma Arábiga
Su principal uso en repostería y fabricación de alimentos es como estabilizante, se utiliza en la preparación de pye, glasé, merengue y en todo tipo de cremas, sus propiedades impiden que se derrita el glasé y el merengue.
Presentación:
10 gr. – 1 kg.
Información adicional
| Presentación | 10 gr. – 1 kg. |
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