Pectina Cítrica

Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, entre otros. También se utiliza como substitutivo de grasas o azúcares en productos bajos en calorías.

Presentación:
10gr. – 1kg. – Saco x 25kg.

Categoría Product ID: 1471

Descripción

Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, entre otros. También se utiliza como substitutivo de grasas o azúcares en productos bajos en calorías.

Información adicional

Presentación

10gr. – 1kg. – Saco x 25kg.

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