Descripción
Emulsificante natural, utilizado como agente humectante, dispersante, lubricante, modificador de viscosidad, instantaneizador, etc. Usos: Mezclas de bebidas instantáneas, fórmulas infantiles, salsas y extractos de carne, gomas de mascar, productos de panadería no grasos y productos de copetín, margarinas, chocolates.
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